九州産黒毛和牛もつ鍋 ミックスホルモン 醤油味
TVでも紹介された、当店自慢の人気もつ鍋です。
九州産黒毛和牛の「ショウチョウ、シマチョウ、赤センマイ、モウチョウ」の4種類を贅沢にブレンドし、食感や旨味の異なるホルモンが織りなす絶妙な調和をお楽しみいただけます。食感やスープとの馴染み具合も考慮し、試行錯誤を重ねて完成させた逸品です。
スープの決め手となる醤油は、地元飯塚の老舗醤油工房から直接仕入れた無添加醤油を使用。豊かな風味が鍋全体に広がり、まさに「本場の味」と言える奥深い味わいを実現しています。さらに、香ばしいニンニクチップやピリッとした鷹の爪、コクと香りをプラスする金ごまなど、全て国産の厳選素材を使用しており、各素材がバランスよく調和しています。
ホルモンのプリッとした食感と、コク深い醤油スープが絡み合うもつ鍋は、九州ならではの贅沢な味わい。筑豊で長年愛され続ける本場のもつ鍋を、ぜひ当店でご堪能ください。